Menu des Balades

27,80€

 

Tartare de dorade royale marinée au citron vert et avocat, sorbet kalamansi

Ou

Tartelette d’escargots en persillade et tomates cerises

Dos de maigre, embeurrée de fenouil à l’orange fumet de poisson au safran

Ou

Pressé de veau, mousseline de pommes de terre parfumée au cèpe jus à la sarriette

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 7.00€)

Tarte Tropézienne

Ou

Panacotta citron, mousse chocolat noir