•                               Menu des Balades (uniquement le soir et le dimanche midi et soir)

27,80€

 

Mousse de chèvre frais, coeur coulant au chorizo

Ou

Tombées de lentilles au lard, émulsion champignons

Effiloché de queue de boeuf à l’orange, purée de pommes de terre Cajun, jus carotte-orange

Ou

Dos de maigre, riz noir condimenté et jus saké-soja

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 8.00€)

Carpaccio d’ananas au poivre de Sichuan

Ou

Biscuit chocolat, mousse caramel salé