Menu des Balades

27,80€

 

Maquereau grillé, mousseline carotte/orange
sauce chimichurri

Ou

Carpaccio de tomates ananas et cœur de bœuf
copeaux de jambon Serrano, pesto et pignons de pain

Encornet poêlé façon tagliatelle, riz vénéré et vierge de légumes

Ou

Secreto de porc ibérique, boulgour façon taboulé
confit d’oignons aux fruits secs, sauce légèrement pimentée

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 7.00€)

Verrine de poire, crumble cacao et chantilly chocolat blanc

Ou

Entremet framboise cœur citron