Menu des Balades

27,80€

 

Gaspacho de concombre, lait de coco et gambas grillée

Ou

Carpaccio de thon, vinaigrette agrume
mesclun de salade et ses condiments

Dos de saumon en croûte d’épices, émulsion de carapaces au citron vert, fraîcheur de légumes

Ou

Parmentier de cuisse de canard confit, jus corsé au romarin
crumble aux herbes

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 7.00€)

Tarte Tropézienne

Ou

Panacotta au vitron vert et mousse chocolat noir