Menu des Saveurs   

37,80€

 

Terrine de foie gras de canard, chutney exotique
gelée au Muscat de Beaumes de Venise

Ou

Tartare de bœuf taillé au couteau et ses condiments
jaune d’œuf confit au soja

Filet de bar grillé, caviar d’aubergine, légumes croquants
bisque à l’encre de seiche

Ou

Filet de veau fumé, artichauts rôtis
mousseline de pomme de terre au cajun

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+7.00€)

Ananas rôti au thym citron, riz au lait

Ou

Trilogie de macarons et glace du moment