Menu des Saveurs (Uniquement le soir et le dimanche midi et soir)
37,80€
Saumon Gravelax, crème acidulée, sorbet pomme verte
Ou
Foie gras de canard poêlé/ pain perdu/ coing confit/ réduction de cidre
Ris de veau, crumble noisette et sauce aux cèpes
Ou
Filet de Saint-Pierre, salsifis braisés, Hollandaise safranée
Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+8.00€)
Entremet tropical : Coco/citron/ananas
Ou