Menu des Saveurs   

37,80€

 

Sphère de foie gras de canard, compotée de rhubarbe/framboise

Ou

Tentacule de poulpe mariné au zeste d’orange, sorbet orange sanguine

Filet de bar cuit à l’unilatéral, riz vénéré et condiments, réduction d’agrumes

Ou

Filet de veau snacké, asperge, légumes et jus corsé

Assortiment de 3 fromages au Plateau (+7.00€)

Le trianon : praliné croustillant et mousse chocolat noir

Ou

Tartelette passion/framboise