Menu des Saveurs
37,80€
Terrine de foie gras de canard, chutney exotique
gelée au Muscat de Beaumes de Venise
Ou
Tartare de bœuf taillé au couteau et ses condiments
jaune d’œuf confit au soja
Filet de bar grillé, caviar d’aubergine, légumes croquants
bisque à l’encre de seiche
Ou
Filet de veau fumé, artichauts rôtis
mousseline de pomme de terre au cajun
Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+7.00€)
Ananas rôti au thym citron, riz au lait
Ou