Menu des Saveurs (Uniquement le soir et le dimanche midi et soir)
37,80€
Tartare de Saint-Jacques et couteaux, salicorne, espuma iodée et sorbet pomme verte
Ou
Foie gras de canard et déclinaison de melon
Filet de bar cuit sur la peau, fine croûte d’herbes, méli mélo du jardin et sauce Hollandaise
Ou
Filet de boeuf fumé par nos soins (UE), purée de pommes de terre à la truffe d’été, jus corsé
Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+8.00€)
Tarte chocolat miroir
Ou