Menu des Saveurs
37,80€
Terrine de foie gras de canard, compotée de mangue
Ou
Ravioles de chair de crabe et gambas, bisque
Noix de Saint-Jacques fumées par nos soins, topinambour sauce agrumes
Ou
Ris de veau croustillants, légumes racines rôtis, mousseline de panais, jus de viande à la moutarde à l’ancienne
Assortiment de 3 fromages au Plateau (+7.00€)
Tarte mendiant : caramel/fruits secs
Ou