Menu des Saveurs  (Uniquement le soir et le dimanche midi et soir)

37,80€

 

Saumon Gravelax, crème acidulée, sorbet pomme verte

Ou

Foie gras de canard, compotée de figues

Carré d’agneau, aubergine rôtie aux saveurs du sud, réduction du jus d’agneau à l’ail noir

Ou

Poulpe grillé, polenta crémeuse, coulis de tomate à la Provençale

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+8.00€)

Tarte chocolat noir

Ou

Ananas poché dans son sirop, chantilly légère au macarpone et sorbet ananas