Menu des Saveurs
(servi le mercredi, jeudi et vendredi uniquement le soir et le weekend servi midi et soir)
43.00 €
Royale de foie gras / cappuccino de Volaille
Ou
Poêlée d’escargots en persillade / émulsion Chlorophylle
Dos de Sandre/ fine purée de betterave fumée / kumquat / beurre yuzu
Ou
Filet de veau (France) / échalote confite / salsifis / jus de viande
Assortiment de 3 fromages (+9.00€)
Baba au Rhum / crème de Normandie
Ou