Menu des Saveurs  (Uniquement le soir et le dimanche midi et soir)

37,80€

 

Saumon Gravelax, crème acidulée, sorbet pomme verte

Ou

Foie gras de canard poêlé/ pain perdu/ coing confit/ réduction de cidre 

Ris de veau, crumble noisette et sauce aux cèpes

Ou

Filet de Saint-Pierre, salsifis braisés, Hollandaise safranée

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+8.00€)

Entremet tropical : Coco/citron/ananas

Ou

Finger café