04 90 95 27 85

 

                              La Carte

(Tous les soirs uniquement du mardi au vendredi, le samedi midi et soir)

Les Entrées

 

Cromesquis d’escargots au beurre d’ail/ mousse de chèvre 16€
Velouté de cépes et châtaignes/ craquant de jambon cru 15€
Carpaccio de Saint Jacques/ pickles de légumes d’hiver 19€
Pressé de volaille et foie gras/ chutney poire/ vinaigrette volaille 19€

Les Plats

 

Pintade au parfum de foie gras/ grenaille/ champignons 23€
Epaule d’agneau confite/ polenta aux raisisns secs 27€
Filet de loup rôti / fenouil / endives caramélisées/ crumble te beurre d’anis 24€
Saint Pierre / nage de légumes d’hiver crémé 28€
Pièce du Boucher/ pommes Grenaille 27€

Les Desserts /  Le fromage

Douceur citron / menthe/ mousse yuzu/ granité Limoncello 8€
Entremet chocolat/ framboise/ sauce Bailey’s 8€
La poire en trompe l’oeil 10€
Pavlova ananas/ poivre de Sichouan/ nuage coco 10€
Moelleux chocolat et sa boule de glace (A commander en début de repas) 12€
Assortiment de fromages affinés 12€
Café gourmand 12€

 

 
Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.