La Carte

(Tous les soirs uniquement du mardi au vendredi, le samedi midi et soir)

Les Entrées

 

Terrine de sanglier au piment d’Espelette/ confiture d’oignons	16€
Velouté de pommes de terre/ betterave/mini betteraves rôties	15€
Seiche farçie façon nem/laque de légumes aux herbes	19€
Cuit-cru de boeuf en carpaccio/ chutney ananas/ poivrons jaunes	17€

Les Plats

 

Filet mignon de porc/ jacket potatoe farçie courgettes aux herbes/ crème de chèvre romarin	23€
Veau/ patates douces confites/ chou de Bruxelles/ jus réduit	27€
Dos de cabillaud/ champignons aux salicornes/ polenta crémeuse/coulis de carottes	24€
Filet de Saint Pierre/ fenouil/ tomates cerises rôties/ bouillon de crustacés safrané/ pommes vapeur	28€
Pièce du Boucher/ pommes Grenaille/ béarnaise	27€

Les Desserts /  Le fromage

Douceur citron / menthe/ biscuit streussel/ granité Limoncello	8€
Entremet comme une forêt noire	8€
La poire en trompe l’oeil	10€
Pavlova ananas/ poivre de Sichouan/ nuage coco	10€
Moelleux chocolat et sa boule de glace (A commander en début de repas)	12€
Assortiment de fromages de chèvre du Mas Alègre (Goult)	12€
Café gourmand	12€

 

 

Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.