La Carte (uniquement le soir et le dimanche midi et soir)

Les Entrées

Capuccino de châtaignes, espuma aux brisures de truffes 13€
Terrine de canard et porc aux abricots secs / Porto / pickels de légumes 13€
Ravioles d’écrevises, sauce Miso rouge 19€
Opéra de foie gras de canard / pain d’épices / clémentine 19€

Les Plats

Suprême de chapon basse température, fine purée de courges rôties, jus de volaille 21€
Dos de sandre, viennois de céleri rave / fruit de la passion / noisette 21€
Caille en 2 façons, poêlée forestière, jaune d’oeuf confit et jus de carcasse 25€
Saint-Jacques snackées, polenta crémeuse aux truffes, crème de cresson 25€
Plat végétarien 18€

Les Desserts

Poire pochée au vin rouge farçie d’une crème légère au marron 8€
Mousse chocolat / caramel salé, biscuit chocolat 8€
Entremet tropical : ananas/citron/coco 10€
Finger café 10€
Moelleux au chocolat et boule de glace (temps de cuisson +/- 15 min) 12€
Assortiment de fromages 10€
Café gourmand 12€

 

Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.