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                              La Carte (Tous les soirs du mercredi au dimanche et, samedi et dimanche midi)

Les Entrées

Millefeuille de chèvre frais fumé au thym et figues fraîches 14€
Poêlée de champignons, oeuf parfait, émulsion sarrazin 16€
Gravelax de daurade royale, chou rouge mariné au vinaigre de framboise et grenade 19€
Opéra de foie gras de canard au pain d’épices et coing 19€

Les Plats

Médaillon de merlu, crème de chou-fleur et artichaux  23€
Côte de porc ibérique, pommes de terre façon  » Anna », jus épicé 23€
Noix de Saint-Jacque en croûte de truffes, haricots verts et salicornes, chlorophylle verte 26€
Magret d’agneau, cèpes rôtis et jus de viande à l’ail noir 26€
Plat végétarien 18€

Les Desserts

Pavlova, compotée d’abricots, sorbet et chantilly au mascarpone 8€
Finger chocolat (croustillant praliné, biscuit noisette, crémeux praliné, mousse chocola et glaçage) 8€
Cheesecake au limoncello et menthe  10€
Comme une Pina Colada (brunoise ananas, zest de citron vert, glace coco, biscuit croquant, émulsion coco/Rhum, sauce caramel) 10€
Moelleux au chocolat et boule de glace (temps de cuisson +/- 15 min) 12€
Assortiment de fromages 11€
Café gourmand 12€

 

Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.