04 90 95 27 85

 

                              La Carte

(Tous les soirs uniquement du mardi au vendredi, le samedi midi et soir)

Les Entrées

 

Terrine de sanglier au piment d’Espelette/ confiture d’oignons 16€
Velouté de pommes de terre/ betterave/mini betteraves rôties 15€
Seiche farçie façon nem/laque de légumes aux herbes 19€
Cuit-cru de boeuf en carpaccio/ chutney ananas/ poivrons jaunes 17€

Les Plats

 

Filet mignon de porc/ jacket potatoe farçie courgettes aux herbes/ crème de chèvre romarin 23€
Veau/ patates douces confites/ chou de Bruxelles/ jus réduit 27€
Dos de cabillaud/ champignons aux salicornes/ polenta crémeuse/coulis de carottes 24€
Filet de Saint Pierre/ fenouil/ tomates cerises rôties/ bouillon de crustacés safrané/ pommes vapeur 28€
Pièce du Boucher/ pommes Grenaille/ béarnaise 27€

Les Desserts /  Le fromage

Douceur citron / menthe/ biscuit streussel/ granité Limoncello 8€
Entremet comme une forêt noire 8€
La poire en trompe l’oeil 10€
Pavlova ananas/ poivre de Sichouan/ nuage coco 10€
Moelleux chocolat et sa boule de glace (A commander en début de repas) 12€
Assortiment de fromages de chèvre du Mas Alègre (Goult) 12€
Café gourmand 12€

 

 
Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.