La Carte
(Servi du mardi au samedi midi et soir)
Les Entrées
| Tartelette froide de petits pois en textures/ coulis citronné | 16€ |
| Asperges blanches en deux façons/ crème briochée/ câpres | 18€ |
| Epeautre du Ventoux en risotto/ joue de boeuf braisé/ jus corsé | 17€ |
| Tataki de thon/ guacamole/ fruits de saison/ mousse citron confit | 19€ |
Les Plats
| Surprise de porc mariné/ smash potatoes/ crumble chorizo | 24€ |
| Filet de boeuf (Français) Patate douce Hasselback/ Crème d’os à moëlle | 28€ |
| Tentacules d’encornets/ lait de tigre/ tomate rôtie/ polenta crèmeuse harissa-framboise | 24€ |
| Lotte rôtie au beurre noisette/carottes / asperges/ coulis de piment Jalapenos | 27€ |
Les Desserts / Le fromage
| Tarte chocolat noir/ cacahuète/caramel beurre salé | 10€ |
| Sphère chocolat noir/ mangue/ gingembre | 10€ |
| Poire pochée au poivre / crème caramel/ glace poire* | 10€ |
| Douceur café façon cappuccino | 10€ |
| Moelleux chocolat et sa boule de glace* (A commander en début de repas) | 12€ |
| Assortiment de fromages affinés Fromagerie de Manon (Carpentras) | 12€ |
| Café gourmand | 15€ |
*Glace artisanale confectionnée par la maison Antolin (Béziers)
Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.