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                              La Carte (Tous les soirs du mercredi au dimanche et, samedi et dimanche midi)

Les Entrées

Risotto d’épeautre, joue de boeuf et jus corsé 13€
Autour de l’asperge, oeuf mollet frit et vinaigrette soja/sésame 13€
Tartare de boeuf et ses condiments, jaune d’oeuf confit 19€
Terrine de foie gras de canard, balsamique et mangue 19€

Les Plats

Croustillant de rouget Barbet, fenouil et agrumes 21€
Volaille aux écrevisse, purée de pommes de terre au citron confit, bisque d’écrevisse 21€
Saint-Pierre, avocat en textures, pomelos et sauce Hollandaise au Yuzu 25€
Côte de cochon du Ventoux, asperges, oignons et jus iodé 25€
Plat végétarien 18€

Les Desserts

Panna cotta mangue/Malibu et fruits éxotiques  8€
Entrmet chocolat noir et glace cacao-menthe 8€
Sphère au café, crème Anglaise au réglisse, pignons de pin 10€
Douceur au citron et Yuzu 10€
Moelleux au chocolat et boule de glace (temps de cuisson +/- 15 min) 12€
Assortiment de fromages 10€
Café gourmand 12€

 

Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.