La Carte
Les Entrées
| Mousseline de volaille aux champignons des bois, crème de poireaux | 12€ |
| Soupe de poisson de Roche, rouille et croutons à l’ail | 12€ |
| Terrine de foie gras de canard, compotée de mangue | 16€ |
| Ravioles de chair de crabe et gambas, bisque | 16€ |
Les Plats
| Croustillant de merlu aux fruits secs, risotto de légumes, émulsion aux cèpes | 20€ |
| Pavé de cerf mariné, gâteau de patate douce aux 4 épices, sauce Grand Veneur | 20€ |
| Noix de Saint-Jacques fumées par nos soins, topinambour, sauce agrumes | 24€ |
| Ris de veau, légumes racines rôtis, mousseline de panais, jus de viande/moutarde | 24€ |
| Pièce du boucher, jus corsé et garniture du moment | 26€ |
Les Desserts
| Flan pâtissier à la vanille et fève tonka, glace caramel au beurre salé | 8€ |
| Verrine à la châtaigne, streusel croquant et chantilly vanille | 8€ |
| Tarte mendiant : caramel/fruits secs | 10€ |
| Ananas rôti au miel de lavande, sorbet mangue et tuile nougatine | 10€ |
| Moelleux au chocolat et boule de glace (temps de cuisson +/- 15 min) | 10€ |
| Plateau de fromages | 10€ |
| Café gourmand | 12€ |