La Carte
(Tous les soirs uniquement du mardi au vendredi, le samedi midi et soir)
Les Entrées
Cromesquis d’escargots au beurre d’ail/ mousse de chèvre | 16€ |
Velouté de cépes et châtaignes/ craquant de jambon cru | 15€ |
Carpaccio de Saint Jacques/ pickles de légumes d’hiver | 19€ |
Pressé de volaille et foie gras/ chutney poire/ vinaigrette volaille | 19€ |
Les Plats
Pintade au parfum de foie gras/ grenaille/ champignons | 23€ |
Epaule d’agneau confite/ polenta aux raisisns secs | 27€ |
Filet de loup rôti / fenouil / endives caramélisées/ crumble te beurre d’anis | 24€ |
Saint Pierre / nage de légumes d’hiver crémé | 28€ |
Pièce du Boucher/ pommes Grenaille | 27€ |
Les Desserts / Le fromage
Douceur citron / menthe/ mousse yuzu/ granité Limoncello | 8€ |
Entremet chocolat/ framboise/ sauce Bailey’s | 8€ |
La poire en trompe l’oeil | 10€ |
Pavlova ananas/ poivre de Sichouan/ nuage coco | 10€ |
Moelleux chocolat et sa boule de glace (A commander en début de repas) | 12€ |
Assortiment de fromages affinés | 12€ |
Café gourmand | 12€ |
Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.