Menu des Saveurs
(servi du mardi au samedi midi et soir)
45.00 €
Panisse de Marseille/ sauce anchois/ houmous/ salade de pois chiches/ menthe citron vert
Ou
Tartare de saumon mariné/ espuma avocat
Calamar à la plancha/ sauce chimichurri
Ecrasé de pomme de terre/ciboulette/ citron/ citronnelle
Ou
Suprême de pintade/ crumble de fuits secs et herbes/ risotto d’Epeautre crémeux
Assortiment de fromages affinés fromagerie de Manon Carpentras ( Supp 9.00€)
Cerises fraîches de Venasque/ gel cerise/ crème estragon
Ou