Menu des Saveurs
(servi du mardi au samedi midi et soir)
45.00 €
Ceviché de dorade royale/sauce coriandre/ gingembre/yuzu
Ou
Poêlée d’escargots Automnale/ patate douce/siphon à l’ail
Filet de maigre / risotto à l’encre de seiche/ tuile au parmesan
Ou
Roulé de jarret de boeuf/ mousseline de panais/ sauce vin rouge
Assortiment de fromages affinés
Fromagerie de Manon (Carpentras) Supp 12.00€
Croustillant chocolat/ganache chocolat
Ou