Menu des Saveurs
(servi midi et soir)
48.00 €
Oeuf parfait / piperade/ émulsion légère à l’ail
Ou
Tartare de boeuf à la provençale
Tataki de thon rouge/ Bayaldi provençal/ sauce vierge
Ou
Suprême de pintade/ risotto truffé
Assortiment de fromages affinés
Fromagerie de Manon (Carpentras) Supp 12.00€
Pavlova citron/ vanille
Ou