Yann  CARRE

Chef

Yann est un passionné de cuisine depuis l’âge de 6 ans. Il savait déjà, tout petit, que son métier serait cuisinier.

Sa passion et sa motivation le font monter en grade au fil des années, jusqu’à devenir chef de son propore restaurant en 2011.

Une grande envie d’un retour aux sources, lui font tourner une page. Il se remet aux services des autres, dans sa région, qui l’affectionne particulièrement.

Il apporte à ses assiettes : les couleurs des saisons, les saveurs du monde, une richesse de ses influences culturelles et une cuisine récréative.

Yann laisse partir son imagination pour créer sur le moment des plats surprenants.

Il arrive à La Balade des Saveurs en février 2023 et apporte avec lui son inventivité, sa détermination, ses idées nouvelles, ses compétences et sa joie de vivre.